I Sapori del Mare: Piatti di Mare Tipici di Torre Colimena

Delizie di Pesce Fresco

 

  1. Frittura di Paranza: Uno dei piatti di mare più amati a Torre Colimena è la frittura di paranza. Questa prelibatezza consiste in una selezione di piccoli pesci locali, come gli alici, i calamaretti e le triglie, che vengono fritti leggermente in olio d’oliva fino a diventare croccanti. La frittura di paranza è solitamente accompagnata da una spruzzata di succo di limone fresco e servita con contorni di stagione.

 

  1. Spaghetti ai Frutti di Mare: Un altro piatto classico di Torre Colimena è rappresentato dagli spaghetti ai frutti di mare. Questa prelibatezza culinaria prevede l’utilizzo di frutti di mare freschi, come cozze, vongole, gamberi e calamari, che vengono saltati in padella con aglio, prezzemolo e pomodori maturi. Gli spaghetti vengono poi cotti al dente e conditi con il sugo di frutti di mare, creando un piatto gustoso e saporito.

 

  1. Ricci di Mare: I ricci di mare sono un’autentica prelibatezza che si può gustare a Torre Colimena. Questi deliziosi echinodermi vengono raccolti direttamente dalle scogliere locali e aperti per rivelare la loro polpa corallo, di colore arancione intenso e dal sapore unico e deciso. I ricci di mare sono spesso consumati crudi, accompagnati da fette di pane tostato o utilizzati come ingrediente per condire la pasta.

 

 

Specialità di Pesce alla Griglia

 

  1. Spigole e Orate alla Brace: Uno dei piatti più apprezzati è rappresentato dalle spigole e orate alla brace. Questi pesci freschi vengono puliti e aromatizzati con olio d’oliva, aglio, prezzemolo e limone, quindi vengono cotti alla griglia fino a ottenere una pelle croccante e una carne succulenta. Il sapore delicato dei pesci si fonde perfettamente con gli aromi mediterranei, regalando un’esperienza gustativa memorabile.

 

  1. Scampi e Gamberi Grigliati: Gli scampi e i gamberi grigliati sono una delizia per gli amanti dei crostacei. Questi prelibati frutti di mare vengono marinati con olio d’oliva, aglio e peperoncino, quindi vengono grigliati fino a raggiungere una leggera doratura. La grigliatura conferisce loro un sapore affumicato e una consistenza succosa, rendendoli un’ottima scelta per un pasto di mare gustoso e salutare.

 

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