Perché i vini rosati meritano un posto in tavola tutto l’anno
I Vini rosati non sono una moda passeggera, ma un universo variegato che unisce freschezza e carattere. Dalla pressatura soffice alla breve macerazione sulle bucce, nascono sfumature che vanno dal rosa pallido al cerasuolo, con profumi di melograno, fragolina, erbe mediterranee e agrumi. Il loro vero punto di forza è la versatilità: scorrono agili all’aperitivo, tengono il passo a primi di mare e carni bianche, e non temono piatti di verdure saporite. Un equilibrio che li rende godibili in ogni stagione.
Spesso si pensa al rosato come a
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